Our Vision | sunnyfriendscafe

いつだって居心地よく迎え入れてくれる。

誰もが、どんな時でも使いたくなる。

青く晴れた日も雨の日の静けさも、澄んだ空気の流れる丘の上で

友人と、家族と、恋人と。

時にカウンターでひとりゆっくり過ごしてみるのもいい。

多くの人の手を伝って作り上げられる一皿や

手間ひまかけて淹れられる一杯のコーヒーが

カフェで過ごすひとときに華を添えます。

作り手の想いがのった豊かなカフェタイムをあなたに。

コーヒーの持つ魅力。

私たちの生活の一部となっているコーヒー。

一口にコーヒーと言ってもその楽しみかたは億通りにも。

カフェにおいてのコーヒーもそのひとつ。

抽出方法やコーヒー豆の産地、作り手の違いのよりその味わいは様々。

目の前のお客様により美味しく楽しんでもらうために日々探究心を忘れず常に最高のパフォーマンスを一杯のコーヒーカップで表現する。

なかでも当店のカフェラテへのこだわりは世界水準のアート以上に味へのアプローチを欠かしません。

そもそもカフェラテとは、エスプレッソとミルク、このたった二つのものから作り出されるシンプルな飲み物であるがゆえに作り手の技量が問われます。

サニーフレンズのカフェラテを一目見ればその美しいフリーポアラテアートに心踊り、そして滑らかな味わいに心動く。

我々バリスタにとってもそんなコーヒーを淹れている時間が最高の時間なのです。

食事の後に、ワッフルと一緒に、一息つきたい時に

いとおしく心地よいコーヒーの在る時間をここ長岡から

発信していきます。